🍽️ Cocina Casera

Pastel de frutas navideño

Name: 🌰 Pastel de frutas navideño
Ingredients: 2 tazas de harina; 1 taza de azúcar; 1 taza de mantequilla; 4 huevos; 1 taza de frutas confitadas; ½ taza de nueces; ½ taza de pasas; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 cucharadita de canela; ¼ taza de ron (opcional)

El pastel de frutas navideño es un clásico de temporada que combina frutos secos, frutas confitadas y especias aromáticas en una masa húmeda y rica, ideal para compartir en celebraciones decembrinas. Su sabor profundo y textura densa lo convierten en un postre reconfortante, perfecto para acompañar con café, ponche o rompope. Puede prepararse con anticipación y conservarse bien, lo que lo hace excelente como regalo casero o centro de mesa en cenas familiares. Decorado con nueces, cerezas o glaseado, es una tradición que nunca pasa de moda.

🌰 Pastel de frutas navideño

🥕 Ingredientes

2 tazas de harina
1 taza de azúcar
1 taza de mantequilla
4 huevos
1 taza de frutas confitadas
½ taza de nueces
½ taza de pasas
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de canela
¼ taza de ron (opcional)

🔥 Preparación

Bate mantequilla con azúcar, añade huevos uno a uno.
Incorpora harina, polvo para hornear y canela.
Agrega frutas, nueces y pasas.
Vierte en molde engrasado y hornea a 180 °C por 50 minutos.
Deja reposar y baña con ron si deseas.

🌰

🧪 Análisis Nutricional

Pastel de frutas navideño

Porción estimada de 120 g

Valor nutricional estimado

360–480 kcal

Calorías

40–55 g

Carbohidratos

18–25 g

Grasas totales

5–7 g

Proteínas

2–4 g

Fibra dietética

25–35 g

Azúcares

✅ Beneficios

Frutas confitadas y pasas: aportan energía rápida, fibra y antioxidantes naturales
Nueces: fuente de grasas saludables, proteína vegetal y minerales
Huevos: proteína completa y estructura para el pastel
Canela: antioxidante natural con propiedades digestivas
Ron (opcional): realza el sabor y ayuda a conservar el pastel