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El método del "golpe seco"
Mi favorito: solo necesitas tu cuchillo y tu mano. Rápido, brutal y eficiente para el uso diario.
- Separa los dientes: Presiona la cabeza de ajo entera contra la mesa con la palma hasta que los dientes se suelten.
- El aplastón: Pon un diente sobre la tabla y coloca la parte plana de la hoja de tu cuchillo encima.
- El golpe: Dale un golpe firme y seco con la palma de tu mano. Escucharás un "crack".
- Libertad: La cáscara se separa sola. El ajo queda aplastado, liberando mejor sus jugos y sabor.
